Paixão pela Panificação - 18/06/2008
Lindalva Fontoura Martins Pereira é brasileira, filha de português, nascida em Belém do Pará, no bairro do Telégrafo.
Aos sete anos, viajou para iniciar seus estudos em Portugal. Lá fez liceu no Colégio Michaellis, no Porto. Fez Escola Técnica em Aveiro. Chegou a entrar
na faculdade de Coimbra, mas em razão da morte de seu genitor, voltou para o Brasil. Em Belém, se formou em direito e ingressou na Caixa Econômica Federal, sendo também Monitora de Direito Penal na Faculdade Federal do Pará. Na Instrutoria da Caixa ou mesmo nas visitas às Cooperativas e conjuntos habitacionais, ensinava como se usar a moradia para as pessoas de baixa renda. Ao sair da Caixa, resolveu abrir seu próprio negócio. Foi aí que a paixão pela panificação
começou a criar raízes, como a paixão que tem pela vida, já que Lindalva é para todos nós um exemplo, além dos 2 filhos naturais ela adotou cuida, de mais 10 filhos e transforma todas as dificuldades que a vida lhe impõe, em aprendizado . Após sua saida da caixa, o mercado da panificação parecia ser feito só para homens, mas Lindalva não desistiu e abriu a Panificadora SóBrasil, que administrou ao lado do seu esposo Eugênio Manuel. Posteriormente, e por motivo de segurança, Lindalva mudou seu negócio de lugar, abrindo as Padarias Versailles e Plaza. O Amor da empresária pela Panificação é visto pela dedicação diária em seus negócios.
Com o carinho que cuida de sua padaria e funcionários, Lindalva dispensa o mesmo cuidado e atenção com os projetos que criou, como empreendimento social a serviço da ressocialização de ex-detentos, que visa reduzir drasticamente a reincidência ao crime. Dessa idéia, surgiu a parceira com a “Fábrica Esperança” e com todo o sistema penitenciário, onde Lindalva ensina os presos a fabricar bolas de futebol e confeccionarem a Sacola Ecológica Permanente, utilizada na sua padaria. Todos esses projetos foram criados pela própria Lindalva e hoje são reconhecidos como de Responsabilidade Social. Entre os seus sonhos para o Setor
estão uma maior segurança nas padarias do Pará, pois já foi vítima de inúmeros assaltos, criação de uma Escola de Panificação para preparar mão-de-obra específica, a implantação do Propan em Belém e fazer da sua padaria uma “Padaria Escola”, onde ela mesma ministrará cursos para jovens e adultos que estão fora do mercado de trabalho. Lindalva é participante ativa das Convenções, Reuniões e Congressos da ABIP. Ela diz aprender muito, tendo sempre o cuidado de anotar todas as orientações que são apresentadas. Lindalva Pereira é uma panificadora de sucesso, que orgulha todo o nosso segmento de panificação. Parabéns!