Primeira Teleconferência da Abip - 18/06/2008
Pensando nisso e dentro da estratégia do Projeto Comercial da ABIP/PROPAN 2008, que tem como objetivo principal, levar informações que promovam o desenvolvimento das padarias; realizamos a 1ª Teleconferência da Panificação Brasileira, no dia 07 de maio, às 19hs25 minutos. A transmissão foi feita a partir do auditório da Federação das Indústrias do Distrito Federal – FIBRA, com apoio da CNI/SENAI, através do Prof. JOSÉ MANUEL AGUIAR MARTINS, Diretor Geral do SENAI e também do apoio da equipe da INFOVIA da CNI, do Sindicato de Panificação de Brasília - SIAB, através de seu Presidente Wilmar Ferreira Peixoto. Contamos, ainda, com 17 estados brasileiros ligados em rede, além de mais de 30 computadores plugados, acompanhando a Teleconferência. Os temas abordados foram: A SITUAÇÃO DO TRIGO NO CENÁRIO MUNDIAL E BRASILEIRO E O IMPACTO NO PREÇO DO PÃO, tema esse que eu apresentei. Nosso Diretor de Tecnologia e Coordenador Nacional do PROPAN - Márcio Rodrigues, falou sobre: COMPETITIVIDADE NA PADARIA COM O FOCO NA PRODUÇÃO. Os trabalhos foram conduzidos Durante essa transmissão os estados iam fazendo suas perguntas e interagindo com posicionamento e questões pertinentes ao tema apresentado. Não participaram somente entidades filiadas a ABIP, mas também entidades que começam a ver a importância das informações que as entidades filiadas e a ABIP tem acesso. A participação foi intensa e chegamos ao final de nos primeira TELECONFERENCIA, com o mediador pedindo desculpas as entidades, mas não havia mais tempo hábil para responder a todas as perguntas colocadas pelos panificadores e entidades. Defino como RIQUISSIMA as possibilidades que a Teleconferência irá abrir para troca de conhecimento dentro de nosso segmento. Muitas idéias já estão nascendo a partir dessa primeira experiência. Queremos levar informações aos empresários panificadores, estratégias, tecnologias, modernização. Utilizaremos esse canal para também gerar negócios com nossos fornecedores; novos conceitos, informar sobre produtos e matéria prima, esses importantes ao crescimento do setor. Muitas possibilidades a teleconferência abre ao nosso setor, sendo essencial a possibilidade de ampliação da integração do segmento brasileiro de Panificação. Um recurso como esse, nos permitirá discutir questões importantes ao setor, envolvendo todo país. Contamos com as entidades de panificação que, junto da ABIP, poderão levar conhecimento e trazer ações praticas que são hoje realizadas. Teremos o panificador trazendo sua experiência e mostrando suas realizações, como disse: são muitas as possibilidades. Já temos hoje um calendário de realização das próximas teleconferências e esperamos levar aos empresários da panificação de todo o país, das grandes capitais aos pequenos centros, palestras com mestres confeiteiros e padeiros, brasileiros, franceses, italianos e todos os profissionais que hoje estão atuando no país, disponibilizados pelas entidades de panificação e que podem ampliar o conhecimento da panificação brasileira.
Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria e as entidades de panificação filiadas têm hoje um grande volume de informação sobre o segmento, mercado, estratégias de venda e gestão do negócio, assim, também, nossos fornecedores sobre produtos e novos conceitos que precisam chegar rapidamente ao empresário panificador.
Estavam presentes na sala de transmissão dessa teleconferência panificadores de Brasilia, diretores do SIAB. Esse ambiente de empolgação e de interação com os estados brasileiros, gerou uma perfeita troca de informação e conhecimento.
pelo nosso Diretor Executivo Giovani Mendonça, que chamava a participação cada estado brasileiro. A participação foi riquíssima e mostrou com clareza que esse recurso da Teleconferência irá ampliar o contato entre as entidades e panificadores de todo país.
Aguardo as entidades de panificação e empresários de panificação em nossa segunda Teleconferência, que acontecerá no dia 04 de Junho às 19h20min.